SCHWARZER APRON – GEBÄCKSPEZIALITÄTEN

Wir von Black Apron backen nur Gegenstände, die wir mit unserer Familie und unseren Freunden genießen können.
Geboren aus der Leidenschaft für schmackhafte und köstliche Leckereien suchen wir seit
2015 für gleichgesinnte Profis und erfahrene Enthusiasten, um unseren Traum zu erfüllen
Geschmacksexplosionen und neue Kreationen zu unseren Gästen zu bringen.

Wo immer wir können, wählen wir regionale Lieferanten und biologisch-dynamisch angebaute Zutaten. Wir entwickeln konsequent glutenfreie und vegane Optionen. In unseren Backwaren suchen wir nach Balance, Harmonie und Komplexität.

Wir glauben, dass es keine Abkürzung gibt, um Qualität zu erreichen, deshalb laden wir Sie ein
Entspannen Sie sich mit Ihren Lieben in einer harmonischen Atmosphäre im The Black Apron
in Hildesheim und Berlin. Unsere Backwaren finden Sie auch bei @Codos in Hamburg.

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SCHWER, NUR EINEN ZU WÄHLEN
BA_Käsekuchen_02
HI, I AM
DER NEW YORKER KÄSEKUCHEN
ICH BIN GEFERTIGT
HAUSGEMACHTE GRAHAMKRUSTE, HAUSGEMACHTE SAUERCREME UND LIEBE
I GESCHMACKSGEFAHR
EIN SCHÖNER KÄSEKUCHEN, DER EINE REISE WERT IST
ANFRAGE
BA_Käsekuchen_Zitrone
HI, I AM
DER ZITRONEN-KÄSEKUCHEN
ICH BIN GEFERTIGT
MÜRBEGEBÄCKKRUSTE, ZITRONENKÄSEKUCHEN, ZITRONENQUARK
I GESCHMACKSGEFAHR
SOOO FRECH UND ZITRONIG
ANFRAGE
BA_Käsekuchen_Espresso
HI, I AM
DER ESPRESSO-KÄSEKUCHEN
ICH BIN GEFERTIGT
OREO-KRUSTE, VANILLE-ESPRESSO-KÄSEKUCHEN, GANACHE
I GESCHMACKSGEFAHR
DAS LIEBESKIND VON KAFFEE UND SCHOKOLADE
ANFRAGE
BA_Braunie_02
HI, WIR SIND
DIE KARAMELL-BROWNIES
WIR SIND MADE VON
VALRHONA COCOA
WIR SCHMECKEN WIE
NICHT GANZ SO „GESUND“
WIE WIR WIRKLICH SIND
ANFRAGE

HI, I AM
DER MANDEL-ZITRONEN-KUCHEN
ICH BIN GEFERTIGT
MANDELN, MANDELN,
MANDELN … UND ZITRONE
I GESCHMACKSGEFAHR
SOMMER IN SPANIEN
ANFRAGE
BA_Bananenbrot
HI, I AM
DAS BANANENBROT
ICH BIN GEFERTIGT
BANANEN, SCHWARZE SCHÜRZE GLUTENFREIE MEHLMISCHUNG, KOKOSNUSSÖL
I GESCHMACKSGEFAHR
DAS VIELLEICHT BESTE BANANENBROT DER WELT
ANFRAGE

HI, I AM
DAS HIMBEER-ZITRONEN-BROT
ICH BIN GEFERTIGT
BEEREN, APFELMUS, MANDELN
I GESCHMACKSGEFAHR
ICH MÖCHTE, DASS SIE MICH MIT IHREM MORGENKAFFEE
ANFRAGE

HI, WIR SIND
DIE ZIMTBRÖTCHEN
WIR SIND MADE VON
ZIMT UND
BRAUNER ZUCKER
WIR SCHMECKEN WIE
KUSCHELIG WEICHER ZIMT TRAUM
ANFRAGE

HI, WIR SIND
DIE BISCUITS
WIR SIND MADE VON
LECKERE BUTTER
UND MEHL UND …
WIR SCHMECKEN WIE
WIE AUCH IMMER DU WILLST, DASS ICH SCHMECKE.
ANFRAGE

HI, I AM
DER ORANGEN-MOHN-SCHICHTKUCHEN
ICH BIN GEFERTIGT
ORANGEN-MOHN-SCHWAMM UND ORANGEN-BUTTERCREME
I GESCHMACKSGEFAHR
EIN FRISCHES KITZELN IM MUND
ANFRAGE

HI, I AM
DER TOD DURCH SCHOKOLADENKUCHEN
ICH BIN GEFERTIGT
SCHOKOLADENSCHWAMM, GANACHE-GLASUR, SCHOKO-TROPFEN
I GESCHMACKSGEFAHR
EIGENTLICH SOLL ICH LEBEN FÜR …
ANFRAGE

HI, I AM
DIE KIRCHENPIE
ICH BIN GEFERTIGT
KIRCHEN
I GESCHMACKSGEFAHR
SÜß-SAURE EMPFINDUNG
ANFRAGE

HI, I AM
DIE GROSSE TARTE
ICH BIN GEFERTIGT
KRUSTE: MANDEL, KOKOSNUSS, ROSINEN
FÜLLUNG: MANDELMEHL-KOKOSNUSSMILCH,
ZITRUSFRÜCHTE, KURKUMA
BELAG: HIMBEER-KONFITÜRE
I GESCHMACKSGEFAHR
GANZ SCHÖN GESUND LECKER
ANFRAGE
BA_Käsekuchen_Choc_Schnitt
HI, I AM
DER TRIPPLE-SCHOKOLADEN-KÄSEKUCHEN
ICH BIN GEFERTIGT
OREO-KRUSTE, SCHOKOLADEN-KÄSEKUCHEN, SCHOKOLADEN-GANACHE
I GESCHMACKSGEFAHR
EIN RIESIGER TRÜFFEL AUS SCHOKOLADE
ANFRAGE
BA_Käsekuchen_Banane
HI, I AM
DER KÄSEKUCHEN MIT BANANEN-DULCE DE LECHE
ICH BIN GEFERTIGT
OREO-KRUSTE, VANILLE-KÄSEKUCHEN UND BANANEN, DULCE DE LECHE FÜLLUNG UND BELAG
I GESCHMACKSGEFAHR
EIN WEICHER UND CREMIGER BANANENSHAKE
ANFRAGE
BA_Käsekuchen_Brownies_Detail
HI, WIR SIND
DIE SCHOKO-KÄSEKUCHEN-BROWNIES
WIR SIND MADE VON
BROWNIE, KÄSEKUCHEN,
SCHOKOGLASUR
WIR SCHMECKEN WIE
EVERYBODY’S DARLING
ANFRAGE
BA_Kekse
HI, WIR SIND
DIE KÜCHE
WIR SIND MADE VON
ALLES WAS DU WILLST
Wir schmecken nach
WIR SIND DIE WEICHEN, TEIGIGEN UND ZÄHEN MIT EIN WENIG KRUSTE AM RAND
ANFRAGE
BA_Pfundkuchen_Blaubeere_01
HI, I AM
DAS KOKOSNUSS-BLAUBEERE-PFUND
ICH BIN GEFERTIGT
KLASSISCHER PFUNDKUCHEN MIT KOKOSMILCH UND KOKOSNUSS-CHIPS
I GESCHMACKSGEFAHR
SO GUT, WIE ES AUSSIEHT
ANFRAGE
BA_Apfelpelt_02
HI, I AM
DER APFEL-DINKEL-LAIBKUCHEN
ICH BIN GEFERTIGT
GERÖSTETE ÄPFEL, APFELSOßE,
SPELTMUSTER
I GESCHMACKSGEFAHR
WEIHNACHTEN
ANFRAGE

HI, WIR SIND
DIE KARAMELLROLLEN
WIR SIND MADE VON
KARAMELL-BUTTER, KAFFEE-CRUNCH
WIR SCHMECKEN WIE
DAS 7. HIMMEL
ANFRAGE

HI, WIR SIND
DIE PIKANTEN MUFFINS
WIR SIND MADE VON
BOHNENTEIG MIT
SALZ-SAHNE-KÄSE-GLASUR
WIR SCHMECKEN WIE
DIE SALZIGE SCHWESTER DES MUFFINS
ANFRAGE

HI, I AM
DER BLAUBEER-ZITRONEN-SCHICHTKUCHEN
ICH BIN GEFERTIGT
ZITRONENBISKUIT MIT HEIDELBEEREN UND ZITRONENGLASUR
I GESCHMACKSGEFAHR
DER FRISCHESTE UND LEICHTESTE SCHICHTKUCHEN ALLER ZEITEN
ANFRAGE

HI, I AM
DER DEUTSCHE SCHOKOLADENKUCHEN
ICH BIN GEFERTIGT
KAKAO, KOKOSNUSSKARAMELL
UND GERÖSTETE PEKANNÜSSE
I GESCHMACKSGEFAHR
BESSER ALS EINE KOPFGELDJAGD
ANFRAGE

HI, WIR SIND
DIE KUPFERN
WIR SIND MADE VON
LOCKERES, FLAUSCHIGES TÖRTCHEN
MIT VERSCHIEDENEN GLASUREN
WIR SCHMECKEN WIE
NICHT DEINE EINFACHE HÜNDIN
ANFRAGE

HI, I AM
DER APPELPIE
ICH BIN GEFERTIGT
APFEL, ROSINE, WALNUSS
I GESCHMACKSGEFAHR
EIN SONNIGER HERBSTTAG
ANFRAGE
BA_Käsekuchen_Salzkaramel
HI, I AM
DER GESALZENE KARAMELL-KÄSEKUCHEN
ICH BIN GEFERTIGT
SCHOKOLADENKRUSTE, VANILLE-KÄSEKUCHEN, WEICHE KARAMELLSAUCE, MALDON-MEERSALZ
I GESCHMACKSGEFAHR
EINE UNARTIGE LIEBE
ANFRAGE
BA_Käsekuchen_Aprikose
HI, I AM
DER APRIKOSEN-KÄSEKUCHEN
ICH BIN GEFERTIGT
HAUSGEMACHTE GRAHAMKRUSTE,
APRIKOSE, ROSMARIN
I GESCHMACKSGEFAHR
KAFFEEZEIT IM GARTEN DES PATEN
ANFRAGE
BA_Erdnussbutter_Kuchen
HI, I AM
DIE ERDNUSSBUTTERTORTE
ICH BIN GEFERTIGT
ERDNÜSSE, NUR ERDNÜSSE
I GESCHMACKSGEFAHR
UHM……..,
PEANUTS
ANFRAGE
BA_Apfel_Krümel
HI, I AM
DER APFELKRÜMEL
ICH BIN GEFERTIGT
TONNEN VON ANWENDUNGEN
I GESCHMACKSGEFAHR
IHRE GRANNY’S
APPELKÄSE
ANFRAGE
BA_Pfundkuchen_Zitrone
HI, I AM
DAS ORANGEFARBENE PFUND
ICH BIN GEFERTIGT
ECHTE ORANGEN
I GESCHMACKSGEFAHR
EIN BISS ZURÜCK
ZU IHRER KINDHEIT
ANFRAGE
BA_Creamcheeseese_Choc
HI, I AM
DER SCHOKOCREME-KÄSE-LAIB
ICH BIN GEFERTIGT
SCHOKOKOLADENKÄSE
MIT FRISCHKÄSEFÜLLUNG
I GESCHMACKSGEFAHR
NICHT DER DURCHSCHNITTLICHE SCHOKOLADENKUCHEN
ANFRAGE

HI, I AM
DIE ERDNUSSBUTTER-OREO-TORTE
ICH BIN GEFERTIGT
OREO-KRUSTE, ERDNUSSBUTTER, GANACHE
I GESCHMACKSGEFAHR
SNICKERS, WER?
ANFRAGE

HI, WIR SIND
DIE HERZHAFTEN BRÖTCHEN
WIR SIND MADE VON
WEICHES TÄUBCHEN
PLUS HERZHAFTE FÜLLUNGEN
WIR SCHMECKEN WIE
DER UMAMI, DEN SIE BRAUCHEN
ANFRAGE

HI, I AM
DER KAROTTENKUCHEN
ICH BIN GEFERTIGT
PIKANTER UND SAFTIGER KAROTTENKUCHEN MIT FRISCHKÄSEGLASUR
I GESCHMACKSGEFAHR
… NICHT NUR GUT FÜR DIE AUGEN
ANFRAGE

HI, I AM
DER SCHOKOLADEN-VANILLE-SCHICHTKUCHEN
ICH BIN GEFERTIGT
SCHOKOLADENSCHWAMM
UND VANILLEBUTTERCREME
I GESCHMACKSGEFAHR
IHRE ERSTE GEBURTSTAGSTORTE
ANFRAGE

HI, I AM
DER BIRNEN-PREISELBEER-KUCHEN
ICH BIN GEFERTIGT
GUESS WAS?
ICH GESCHMACKSWERT
BUTTER
UND LIEBE
ANFRAGE

HI, I AM
DER WICHTIGSTE LIMETTENKUCHEN
ICH BIN GEFERTIGT
GRAHAMKRUSTE, KEY-LIMETTEN-FÜLLUNG, SCHLAGSAHNE
I GESCHMACKSGEFAHR
KNUSPRIG-FLOCKIG-PERFEKT
ANFRAGE
VAKANTE STELLEN

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