Um neun Uhr morgens, wenn der Duft von frisch gebackenen Köstlichkeiten durch die prächtigen Räume des GROSZ weht, öffnet das Kaffeehaus seine Türen. Liebevoll mit traditionellen Pariser Techniken kreiert, bietet die reichhaltige Frühstückskarte eine große Auswahl. Bis 11:30 Uhr ist das Frühstück im GROSZ der ideale Start in den Tag in der pulsierenden Metropole.
Kaffee ist ein Brühgetränk, das aus gerösteten Kaffeebohnen, den Samen der Beeren bestimmter blühender Pflanzen der Gattung Coffea, zubereitet wird. Von der Kaffeefrucht werden die Samen abgetrennt, um ein stabiles Rohprodukt zu erhalten: den ungerösteten Rohkaffee. Die Samen werden dann geröstet, ein Prozess, der sie in ein konsumierbares Produkt verwandelt: gerösteter Kaffee, der zu feinen Partikeln gemahlen wird, die normalerweise in heißem Wasser eingeweicht werden, bevor sie herausgefiltert werden und eine Tasse Kaffee ergeben.
Kaffee Definition und Philosophie
Kaffee hat eine dunkle Farbe, ist bitter, leicht säuerlich und hat eine anregende Wirkung auf den Menschen, vor allem aufgrund seines Koffeingehalts. Er ist eines der beliebtesten Getränke der Welt und kann auf unterschiedliche Weise zubereitet und präsentiert werden (z. B. als Espresso, French Press, Caffè Latte oder bereits gebrühter Kaffee aus der Dose). Er wird in der Regel heiß serviert, obwohl auch gekühlter oder eisgekühlter Kaffee üblich ist. Zucker, Zuckerersatzstoffe, Milch oder Sahne werden häufig verwendet, um den bitteren Geschmack zu mildern oder das Aroma zu verbessern. Er kann mit Kaffeekuchen oder einer anderen süßen Nachspeise wie Krapfen serviert werden. Eine gewerbliche Einrichtung, die zubereitete Kaffeegetränke verkauft, wird als Kaffeehaus oder Coffeeshop bezeichnet (nicht zu verwechseln mit den niederländischen Coffeeshops, die Cannabis verkaufen).
Zwischen 15:00 und 19:00 Uhr bieten wir Ihnen einen Afternoon Tea mit erlesenen Getränken und mundgerechten Köstlichkeiten, serviert im Stil der Zeit auf einem dreistufigen Tablett – so wird ein Besuch schnell zum Fest der Sinne.
FRÜHSTÜCK – PETIT DÉJEUNER
Mo-Fr: 9 – 12 Uhr mittags
Sat/ Sun: 9 – 4 UHR MORGENS
SNACKS
So-Do 11.30 – 23 Uhr
Fr/Sa: 11.30 – 11.30 Uhr
CARTE DU JOUR
So-Do: 11.30 – 23 Uhr
Fr/Sa: 11.30 – 11.30 Uhr
VOM GRILL
So-Do: 11.30 – 23 Uhr
Fr/Sa: 11.30 – 11.30 Uhr
COUPES- DESSERTS
Mittag – Mitternacht
NACHMITTAGSTEE – SALON DE THÉ
15:00 – 19:00 UHR